La Trainera ラ・トライネーラ(ガリシア料理)マドリード


■La Trainera ラ・トライネーラ(ガリシア料理)

 店内は船室を思わせる内装。新鮮な海の幸を食べさせてくれる。素材のよさは天下一品!
●おすすめメニュー
 ・魚貝類のアミ焼き Parillada de Mariscos
 ・鯛のトライネーラ風 Besugo TRAINERA
 ・紫色の海老の鉄板焼 Carabineros Plancha
 この店の前に市場(Mercado)があり、のぞいてみるのもおもしろい。
★ラ・トライネーラについて
 ガリシアレストラン(海鮮料理)のお店、新鮮な魚介類はガリシア直送。
 私はこのラ・トライネーラでの食事は素材感のある料理を注文することが多い、

 特に生で食べるアサリは格別、日本ではなかなか味わうことの出来ない料理。
 それにカラビネーロ(紫色した海老)これをプランチャ(鉄板焼き)にした料理、
 こんなにミソのおいしい海老は珍しい。

 これらを食べながら飲むワインはガリシアの銘酒アルバリーニョがおすすめ、
 香り豊かな辛口ワイン、このアルバリーニョを飲みながらの食事は最高。

 一度では食べつくせない、何度も行きたくなるお店だ。